콜리플라워 해시 브라운

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 큰 콜리플라워

  0.2 head

• 파마산 치즈

  9 g

• 신선한 부추

  3 g

• 마늘

  0.5 clove

• 올리브유

  0.3 tbsp

• 말린 바질

  0.2 tsp

• 계란

  해당 없음

• 소금

  0.2 tsp

• 후추

  검은 후추 ½ 티스푼

• 찍어 먹는 소스

  취향에 맞는 디핑 소스

지침

1. 1

   오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요.

2. 2

   굵은 강판을 사용하여 콜리플라워 전체를 잘게 부술 때까지 갈아줍니다.

   0.2 head큰 콜리플라워
3. 3

   잘게 썬 콜리플라워를 그릇에 옮겨 담고 소금 1/2 티스푼을 뿌립니다. 콜리플라워를 잘 섞어 소금이 골고루 배도록 한 후, 수분을 빼기 위해 20분간 그대로 둡니다.

   0.2 tsp소금
4. 4

   물에 담가둔 콜리플라워를 큰 수건을 깐 다른 그릇에 옮겨 담습니다. 수건으로 콜리플라워를 감싸 꽉 짜서 여분의 물기를 완전히 제거합니다.

5. 5

   콜리플라워를 처음 사용했던 그릇에 다시 넣고 치즈, 차이브, 마늘, 올리브 오일, 바질, 후추, 달걀, 그리고 남은 소금 ½ 티스푼과 함께 섞어주세요.

   9 g파마산 치즈0.5 clove마늘0.2 tsp말린 바질검은 후추 ½ 티스푼후추0.2 tsp소금
6. 6

   큰 오븐용 트레이를 뒤집어 유산지를 깔아주세요. 이렇게 하면 해시 브라운 바닥이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 콜리플라워 혼합물을 6등분하여 트레이에 올리고 해시 브라운 모양으로 만들어주세요.

   0.2 head큰 콜리플라워
7. 7

   35~40분 동안 노릇하게 구워주세요.

8. 8

   해시 브라운이 굳어질 때까지 약 15분 정도 식히세요.

9. 9

   원하는 소스와 함께 드세요.

10. 10

    즐기다!