바질을 곁들인 주키니 오믈렛

재료

• 계란

  100 g

• 서양 호박

  100 g

• 올리브유

  10 ml

• 우유

  100 ml

• 토마토

  70 g

• 바질

  20 g

지침

1. 1

   애호박을 조각으로 자릅니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 애호박 조각을 부드러워질 때까지 볶습니다. 따로 계란을 우유와 함께 풀어줍니다. 팬에 있는 애호박 조각 위에 계란물을 붓고 가장자리가 익기 시작할 때까지 익힙니다. 푸드 프로세서를 사용하여 가장자리의 계란을 팬 중앙으로 밀어 넣어 액체가 팬 바닥까지 스며들도록 합니다. 모든 면에서 이 과정을 반복합니다. 약 2~3분 후 오믈렛을 뒤집고 완전히 익을 때까지 익힙니다. 신선한 토마토 조각을 곁들여 드세요.

   70 g토마토