원팬 연어와 달걀 구이

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 연어

  170 g

• 계란

  계란 1개

• 올리브유

  1 tbsp

• 시금치

  130 g

• 마늘

  1 clove

• 레몬

  레몬 1개, 웨지 모양으로 자른 것

• 소금

  소금은 기호에 따라 넣으세요.

• 후추

  취향에 따라 후추를 넣어주세요.

지침

1. 1

   오븐을 325°F(160°C)로 예열하세요.

2. 2

   작은 오븐용 프라이팬에 기름을 두릅니다. 시금치와 마늘을 팬에 넣고 소금과 후추를 약간 뿌린 후, 모든 재료에 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.

3. 3

   연어를 팬 한쪽에 놓고, 반대쪽에 공간을 만들어 계란을 깨뜨려 넣으세요. 계란이 깨지지 않도록 주의하세요.

4. 4

   연어 윗면과 달걀에 소금과 후추를 약간 더 뿌려 간을 합니다.

   170 g연어
5. 5

   연어의 내부 온도가 60°C(140°F)에 도달할 때까지 20~25분간 굽습니다. (오븐에서 꺼낸 후에도 온도는 계속 올라갑니다.)

6. 6

   연어 필레에 신선한 레몬즙을 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 5분간 그대로 두었다가 서빙하세요.

   170 g연어
7. 7

   참고: 반숙 계란 노른자를 원하시면 1~3단계를 따라 조리한 후 프라이팬을 예열된 오븐에 넣으세요. 조리 중간쯤(약 10분 후)에 시금치 가운데에 차가운 계란을 깨뜨려 넣고 프라이팬을 다시 오븐에 넣어 10~15분 더 조리하세요. 연어는 완전히 익고, 계란 흰자는 색이 나며, 노른자는 먹음직스럽게 반숙이 될 것입니다.

   1계란130 g시금치
8. 8

   즐기다!