닭고기와 시금치, 레몬 소스

재료

• 닭

  36 g

• 시금치

  40 g

• 크림치즈(20%)

  17 g

• 레몬 주스

  10 g

• 캐슈넛

  9 g

• 마늘

  5 g

• 올리브유

  5 ml

• 후추

  1 g

• 소금

  1 g

• 아스파라거스

  90 g

지침

1. 1

   닭고기를 작은 조각으로 잘라 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 볶으세요.

2. 2

   시금치에 크림치즈, 잘게 다진 마늘, 소금과 후추 약간, 레몬즙 반 개를 넣고 섞은 후, 닭고기가 익으면 팬에 있는 닭고기에 넣어주세요. 마늘과 레몬즙은 생략하거나 취향에 맞는 허브와 라임즙으로 대체할 수 있습니다.

   5 g마늘1 g후추
3. 3

   캐슈넛을 구워서 닭고기 위에 뿌려주세요.

4. 4

   아스파라거스의 딱딱한 아랫부분을 잘라내고 끓는 물에 5~7분간 데치세요. 아스파라거스 대신 콜리플라워나 브로콜리를 사용해도 좋습니다.

   90 g아스파라거스
5. 5

   접시에 아스파라거스를 펼쳐 놓고 그 위에 익힌 닭고기를 올린 다음 남은 레몬즙을 뿌려주세요 (선택 사항).