치즈와 애호박 만두

재료

• 서양 호박

  180 g

• 마늘

  5 g

• 오레가노

  2 g

• 고다 치즈

  35 g

• 계란

  50 g

• 크리스탈 샐러드

  30 g

지침

1. 1

   애호박을 강판에 갈아 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 후, 냉장고에 10~20분간 두어 여분의 수분을 제거합니다. 갈아 놓은 애호박을 굵은 체에 넣고 꽉 짜서 물기를 제거한 후 그릇에 옮겨 담습니다. 마늘 한 쪽의 껍질을 벗겨 다진 후 애호박과 섞고 오레가노를 넣습니다. 마늘과 오레가노는 생략하거나 다른 허브를 사용해도 좋습니다. 치즈를 갈아서 애호박과 섞습니다. 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 동그랗게 빚어 200도로 예열된 오븐에서 20분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 완성된 애호박 만두를 시금치나 다른 잎채소와 함께 곁들여 드세요.

   5 g마늘