야채와 계란을 넣은 면 요리

재료

• 서양 호박

  150 g

• 올리브유

  10 ml

• 버섯

  80 g

• 계란

  50 g

• 팟

  80 g

• 간장

  20 ml

• 캐슈넛

  26 g

• 참깨

  4 g

지침

1. 1

   애호박을 필러로 얇게 채 썰어주세요. 립아이 스테이크를 사용해서 애호박 면을 만들어도 좋습니다. 잠시 옆에 두세요. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 얇게 썬 버섯을 3~4분간 볶아주세요. 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 다진 마늘을 넣어 잘 풀어주세요. 팬에 있는 버섯 위에 달걀물을 붓고 그린빈을 넣어주세요. 잘 섞어가며 오믈렛이 될 때까지 익혀주세요. 팬에 간장, 애호박 면, 캐슈넛을 넣고 2~3분간 가끔씩 저어가며 더 익혀주세요. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

   80 g버섯20 ml간장