튀긴 데블드 에그

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 완숙 계란

  껍질을 벗긴 삶은 달걀 12개

• 밀가루

  5 g

• 계란

  계란 3개

• 빵가루

  2 g

• 기름

  튀김용 기름

• 마요네즈

  0.2 tbsp

• 피클렐리시

  0.1 tbsp

• 겨자

  0.1 tbsp

• 핫소스

  0 tsp

• 소금

  소금은 기호에 따라 넣으세요

• 후추

  기호에 따라 후추를 넣으세요.

• 후추

  * 파프리카 가루 또는 원하는 양념을 위에 뿌려주세요

지침

1. 1

   중간 크기의 팬에 튀김용 기름을 두르고 중불로 가열하세요.

2. 2

   삶은 달걀을 세로로 반으로 자릅니다. 익은 달걀흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하여 중간 크기의 그릇에 옮겨 담습니다.

3. 3

   삶은 달걀흰자에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 코팅합니다. 뜨거운 기름에 달걀을 조심스럽게 넣습니다.

   5 g밀가루2 g빵가루
4. 4

   2~3분간 튀기고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요.

5. 5

   팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.

6. 6

   달걀 노른자에 마요네즈, 피클, 머스터드, 핫소스, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요.

   0.2 tbsp마요네즈0 tsp핫소스소금은 기호에 따라 넣으세요소금
7. 7

   짤주머니나 비닐 샌드위치 백에 달걀 노른자 혼합물을 채웁니다. 혼합물을 다시 달걀 흰자 위에 짜 넣고 파프리카 가루를 뿌립니다.

8. 8

   즐기다!