리사의 구오티

리사의 구오티

100 분1 제공량

일일 목표

1회 제공량당

에너지

64 kcal

탄수화물

4 g

지방

3 g

단백질

3 g

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

  • 배추

    3 g

  • 소금

    0.1 tsp

  • 다진 돼지고기

    11 g

  • 표고버섯

    표고버섯 3개, 잘게 다진 것

  • 파

    대파 8개, 얇게 썬 것

  • 참기름

    0.1 tbsp

  • 생강

    0 tbsp

  • 흰 후추

    0 tsp

  • 크고 둥근 만두피

    큰 원형 만두피 30장

  • 카놀라유

    0.1 tbsp

  • 물

    6 mL

  • 찍어 먹는 소스

    찍어 먹는 소스 (선택 사항)

  • 간장

    2 mL

  • 참기름

    0 tsp

  • 쌀 식초

    0 tsp

지침

  1. 1

    중간 크기의 그릇에 양배추와 소금을 넣고 가볍게 버무립니다. 10분 정도 그대로 두어 양배추의 수분을 빼냅니다. 다른 그릇 위에 체를 놓고, 양배추를 체에 옮겨 담아 남은 물기를 꽉 짜냅니다. 물은 버립니다.

  2. 2

    큰 볼에 물기를 뺀 배추, 다진 돼지고기, 표고버섯, 파, 참기름, 생강, 남은 소금 1티스푼, 흰 후추를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.

  3. 3

    만두피 가운데에 소 한 큰술을 넣으세요. 손가락으로 만두피 바깥쪽 절반에 물을 살짝 묻히세요.

  4. 4

    만두피를 반으로 접습니다. 손가락 끝으로 주름을 잡아 만두피를 봉합니다. 남은 만두피와 소로 같은 과정을 반복합니다.

  5. 5

    넓은 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 만두 8개를 팬에 넣고 바닥이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 튀깁니다. 물 ¼컵(60ml)을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 속이 완전히 익을 때까지 7~10분간 익힙니다. 남은 만두도 같은 방법으로 조리합니다.

  6. 6

    찍어 먹는 소스와 함께 즉시 제공하세요.

  7. 7

    즐기다!