버터를 곁들인 따뜻한 버섯 샐러드

버터를 곁들인 따뜻한 버섯 샐러드

10 분1 제공량

일일 목표

1회 제공량당

에너지

217 kcal

탄수화물

12 g

지방

16 g

단백질

6 g

재료

  • 양파

    30 g

  • 소금

    1 g

  • 버섯

    100 g

  • 서양 호박

    80 g

  • 팟

    80 g

  • 올리브유

    15 ml

  • 마늘

    5 g

  • 무

    30 g

지침

  1. 1

    달궈진 팬에 다진 양파를 넣고 1분간 볶다가, 기호에 따라 소금을 약간 넣어주세요. 꾀꼬리버섯이나 다른 버섯을 넣고 즙이 나오기 시작하면 2분 더 볶습니다.

  2. 2

    애호박 슬라이스를 넣고 저어주면서 약불에서 1분 더 볶습니다. 버터빈은 꼭지를 떼어내고 반으로 자릅니다. 물을 끓여서 버터빈을 넣고 3~4분간 삶습니다 (더 부드럽게 하려면 더 오래 삶아도 됩니다). 물기를 빼줍니다. 모든 재료를 볼에 넣고 올리브 오일을 두른 후 허브(예: 고수)를 넣어 섞습니다.