매콤한 남서부 스타일 터키 버거

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 다진 칠면조 고기

  114 g

• 붉은 양파

  13 g

• 할라피뇨 고추

  할라피뇨 고추 1개, 다진 것

• 소금

  0.3 tsp

• 후추

  검은 후추 ½ 티스푼

• 카옌 페퍼

  0.3 tsp

• 커민

  0.3 tsp

• 훈제 파프리카

  0.3 tsp

• 식물성 기름

  0.5 tbsp

• 참깨빵

  참깨빵

• 잘게 썬 양상추

  잘게 썬 양상추

• 슬라이스 토마토

  슬라이스 토마토

• 페퍼잭 치즈

  페퍼잭 치즈

• 아보카도

  아보카도

• 마요네즈

  30 g

• 아도보 소스에 절인 통조림 고추

  0.5 tbsp

• 라임

  라임 ½개 분량의 즙을 낸 것

지침

1. 1

   칠면조 고기, 양파, 할라피뇨, 향신료를 큰 그릇에 넣고 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 잘 버무려 주세요.

   114 g다진 칠면조 고기13 g붉은 양파
2. 2

   손에 물을 살짝 묻힌 후, 지름 약 10cm 정도의 원형 패티 4개를 만드세요.

3. 3

   중불로 달군 팬에 식용유 약 2큰술을 두르세요.

4. 4

   버거 패티를 한쪽 면을 2분간 굽고 뒤집은 후, 불을 약하게 줄여 5~6분간 더 구워주세요. 마지막 1분 동안 페퍼잭 치즈를 얹어주세요.

5. 5

   주의: 칠면조 버거는 완전히 익혀야 합니다. 고기 온도계를 사용하여 각 패티의 내부 온도가 최소 75˚C(165˚F)에 도달했는지 확인한 후 팬에서 꺼내십시오.

   114 g다진 칠면조 고기
6. 6

   빵, 치폴레 마요네즈, 양상추, 토마토, 아보카도, 그리고 취향에 맞는 소스를 넣어 원하는 대로 버거를 만들어 보세요.

   30 g마요네즈잘게 썬 양상추잘게 썬 양상추슬라이스 토마토슬라이스 토마토아보카도아보카도
7. 7

   즐기다!