치킨 프리터

Name: 치킨 프리터
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 통닭 한 마리; 0.33 tsp 소금; 0.33 tbsp 고춧가루; 0.33 tsp 붉은색 식용 색소; 0.33 tsp 커민 가루; 0.33 tsp 가람 마살라 가루; 레몬 ½개 레몬; 2 카레잎; 0.67 tbsp 병아리콩가루; 0.33 tbsp 옥수수 가루; 0.33 tsp 강황 가루; 기름 기름; 1 tbsp 굳어진 식품; 0.33 tsp 생강 마늘 페이스트

510 분1 제공량

일일 목표

1회 제공량당

에너지

834 kcal

탄수화물

13 g

지방

56 g

단백질

59 g

재료

통닭 한 마리
뼈를 발라낸 닭 한 마리를 깍둑썰기한 것
소금
0.3 tsp
고춧가루
0.3 tbsp
붉은색 식용 색소
0.3 tsp
커민 가루
0.3 tsp
가람 마살라 가루
0.3 tsp
레몬
레몬 ½개
카레잎
카레잎 6장, 다진 것
병아리콩가루
0.7 tbsp
옥수수 가루
0.3 tbsp
강황 가루
0.3 tsp
기름
기름
굳어진 식품
1 tbsp
생강 마늘 페이스트
0.3 tsp

지침

1
큰 그릇에 뼈를 발라낸 닭고기를 넣으세요. 소금, 강황 가루, 고춧가루, cumin 가루, garam masala 가루, 생강 마늘 페이스트를 넣으세요.
2
작은 그릇에 요구르트와 붉은색 식용 색소를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이 혼합물을 양념한 닭고기에 넣고 잘 섞고 주물러 줍니다.
3
양념에 재운 닭고기에 기름을 몇 방울 떨어뜨립니다. 양념에 재운 닭고기를 냉장고에서 하룻밤 동안 재워둡니다.
4
닭고기에 다진 카레 잎, 병아리콩 가루, 옥수수 가루를 넣고 잘 섞은 후 튀겨주세요.
5
깊은 팬에 기름 2컵(480ml)을 넣고 센 불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 양념한 닭고기를 한 마리씩 넣습니다.
6
닭고기가 익어서 바삭해지면 꺼내세요. 완성된 요리를 접시에 담아 내놓으세요.