치미추리 윙스

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 큰 샬롯

  큰 샬롯 1개, 다진 것

• 마늘

  1 clove

• 큰 할라피뇨

  큰 할라피뇨 1개, 잘게 다진 것

• 적포도주 식초

  레드 와인 식초 ½컵

• 코셔 소금

  0.5 tsp

• 갓 갈아낸 후추

  0.3 tsp

• 고춧가루

  0.3 tsp

• 잘게 다진 신선한 파슬리

  신선한 파슬리 ¼컵, 잘게 다진 것

• 잘게 다진 신선한 고수

  잘게 다진 고수 ¼컵

• 엑스트라 버진 올리브 오일

  엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵

• 닭 날개

  0.3 lb

지침

1. 1

   큰 그릇에 샬롯, 마늘, 할라피뇨, 레드 와인 식초를 넣고 섞어주세요. 약 10분간 그대로 두세요.

   0.3큰 샬롯1 clove마늘0.3큰 할라피뇨
2. 2

   혼합물에 소금, 후추, 고춧가루를 넣어 간을 합니다. 파슬리와 고수를 넣고 잘 섞어줍니다.

   0.5 tsp코셔 소금0.3 tsp갓 갈아낸 후추
3. 3

   거품기로 저으면서 올리브 오일을 천천히 고르게 부어주세요. 치미추리는 걸쭉하고 약간 덩어리진 상태가 되어야 합니다.

4. 4

   닭 날개를 오븐용 접시나 큰 그릇에 담습니다. 치미추리 소스의 약 3분의 2를 날개 위에 골고루 부어줍니다 (나머지는 나중에 곁들여 먹을 수 있도록 남겨둡니다). 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.

   0.3 lb닭 날개
5. 5

   오븐을 200°C(400°F)로 예열하고 큰 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

6. 6

   양념에 재운 닭 날개를 준비된 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 놓습니다. 45분 동안 또는 겉면이 진한 황금빛 갈색이 되고 내부 온도가 75°C(165°F)에 도달할 때까지 굽습니다.

7. 7

   닭 날개를 바로 접시에 담고, 따로 남겨둔 치미추리 소스를 찍어 먹도록 하세요.

8. 8

   즐기다!