훈제 베이컨 치즈버거 퀘소

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 80/20 비율의 다진 소고기

  0 lb

• 버거 시즈닝

  0 tbsp

• 베이컨

  0 lb

• 큰 노란 양파

  큰 노란 양파 1개, 깍둑썰기

• 벨비타 화이트 치즈

  0.7 oz

• 마블 잭 치즈

  0.3 oz

• 크림 치즈

  0.3 oz

• 로텔 토마토와 청양고추

  0 can

• 2% 우유

  0 c

• 랜치 시즈닝

  랜치 시즈닝

• 다진 신선한 쪽파

  0.1 tbsp

• 토르티야 칩

  토르티야 칩 (서빙용)

지침

1. 1

   그릴을 준비하고 고온에서 직화구이할 수 있도록 예열하세요.

2. 2

   다진 소고기를 1/2파운드짜리 햄버거 패티 두 개로 만든 다음 햄버거 양념으로 간을 합니다.

3. 3

   햄버거 패티를 직화로 구워 양면이 노릇하게 익고 내부 온도가 68°C(155°F)에 도달할 때까지 굽습니다.

4. 4

   그릴 온도를 160°C(325°F)로 낮추고 체리나무 펠릿을 넣어 달콤하고 훈제 향을 더하세요.

5. 5

   팬에 베이컨을 넣고 중불에서 5~7분간 바삭하게 구운 후 기름기를 제거합니다. 베이컨이 있는 팬에 양파를 넣고 3~5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

6. 6

   구운 햄버거 패티와 바삭한 베이컨을 한입 크기로 자릅니다. 베이컨 일부는 장식용으로 남겨둡니다.

   0 lb베이컨
7. 7

   알루미늄 호일 팬에 벨비타 치즈, 마블 잭 치즈, 크림 치즈, 다진 햄버거 패티와 베이컨, 볶은 양파, 토마토, 랜치 시즈닝, 우유를 넣고 섞습니다.

   0.7 oz벨비타 화이트 치즈0.3 oz마블 잭 치즈0.3 oz크림 치즈0 lb베이컨0큰 노란 양파랜치 시즈닝랜치 시즈닝0 tbsp버거 시즈닝
8. 8

   냄비를 그릴 석쇠 위에 올려놓고 뚜껑을 닫은 후 10분마다 저어주면서 모든 재료와 양념이 골고루 섞이도록 훈제합니다. 치즈가 크리미해질 때까지 총 30분 정도 소요됩니다.

9. 9

   훈제기에서 퀘소 치즈를 꺼내 남겨둔 베이컨과 차이브를 얹은 다음, 토르티야 칩을 곁들여 따뜻하게 드세요.

10. 10

    즐기다!