메리 미 치킨팟파이

Name: 메리 미 치킨팟파이
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 lb 뼈 없는 닭다리살; 0.25 tbsp 블랙닝 시즈닝; 0.88 tbsp 훈제 파프리카; 0.5 tbsp 마늘 가루; 0.5 tsp 말린 타임; 0.25 tsp 코셔 소금; 0.5 tbsp 올리브유; 0.75 tbsp 무염 버터; 0.75 마늘 정향; 작은 노란 양파 ½개, 깍둑썰기 작은 노란 양파; 0.25 c 닭고기 육수; 0.38 c 진한 크림; 0.38 c 갈은 파마산 치즈; 0.25 tbsp 말린 오레가노; 카옌페퍼 ¼ 티스푼 고추; 0.75 tbsp 신선한 바질; 다진 말린 토마토 ½컵 햇볕에 말린 토마토; 0.25 c 냉동 당근과 완두콩; 0.25 tsp 신선한 타임; 플레이크 소금, 기호에 따라 플레이크형 바다 소금

40 분1 제공량

일일 목표

1회 제공량당

에너지

981 kcal

탄수화물

27 g

지방

71 g

단백질

73 g

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

뼈 없는 닭다리살
0.5 lb
블랙닝 시즈닝
0.3 tbsp
훈제 파프리카
0.9 tbsp
마늘 가루
0.5 tbsp
말린 타임
0.5 tsp
코셔 소금
0.3 tsp
올리브유
0.5 tbsp
무염 버터
0.8 tbsp
마늘 정향
다진 마늘 3쪽
작은 노란 양파
작은 노란 양파 ½개, 깍둑썰기
닭고기 육수
0.3 c
진한 크림
0.4 c
갈은 파마산 치즈
0.4 c
말린 오레가노
0.3 tbsp
고추
카옌페퍼 ¼ 티스푼
신선한 바질
0.8 tbsp
햇볕에 말린 토마토
다진 말린 토마토 ½컵
냉동 당근과 완두콩
0.3 c
신선한 타임
0.3 tsp
플레이크형 바다 소금
플레이크 소금, 기호에 따라

지침

1
작은 칼을 사용하여 닭다리살의 껍질을 조심스럽게 벗겨낸 후 따로 두세요.
2
큰 그릇에 닭고기를 넣고 블랙닝 시즈닝, 훈제 파프리카 가루 ½ 큰술, 마늘 가루 1 작은술, 코셔 소금, 올리브 오일 1 큰술, 타임을 넣어 양념합니다.
3
남은 올리브 오일 1큰술을 큰 팬에 두르고 중불로 가열합니다. 팬이 뜨거워지면 닭다리살을 넣고 양면을 각각 5분씩, 겉이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
4
불을 약하게 줄이고 같은 팬에 버터를 넣으세요. 버터가 녹으면 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶으세요. 닭고기 육수와 생크림을 넣고 약한 불로 끓이세요. 소스가 걸쭉해지고 양이 ⅓로 줄어들 때까지 약 5분간 더 끓이세요.
5
그다음 파마산 치즈, 남은 훈제 파프리카 가루 2티스푼, 남은 마늘 가루 1티스푼, 말린 토마토, 오레가노, 카옌 페퍼, 신선한 바질을 넣고 잘 섞어주세요.
6
닭고기를 작은 큐브 모양으로 썰어 완두콩과 당근과 함께 크림 소스에 다시 넣으세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 더 익히세요.
7
혼합물을 8온스짜리 라메킨에 나누어 담고 그 위에 닭껍질 큰 조각을 얹습니다. 굵은 소금을 약간 뿌립니다.
8
220°C(425°F)에서 닭껍질이 바삭하고 노릇해질 때까지 약 10분간 굽습니다. 다 익으면 타임을 얹어 장식합니다.
9
즐기다!