오븐에 구운 연어 핀휠

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 올리브유

  0.2 tbsp

• 작은 노란 양파

  작은 노란 양파 1개, 잘게 다진 것

• 마늘 정향

  다진 마늘 4쪽

• 어린 시금치

  0.8 oz

• 크림 치즈

  1 oz

• 햇볕에 말린 토마토

  다진 말린 토마토 ¼컵

• 연어

  0.4 lb

• 크리올 시즈닝

  0.3 tbsp

• 무염 버터

  0.7 tbsp

• 레몬

  레몬 2개, 슬라이스한 것

• 다진 파슬리

  장식용으로 다진 파슬리

• 소금과 후추

  소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.

지침

1. 1

   오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.

2. 2

   중불로 달군 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 넣어 약 2분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘과 시금치를 넣고 시금치가 숨이 죽을 때까지 3분 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후, 그릇에 옮겨 담아 약 5분간 식힙니다.

3. 3

   식힌 후 크림치즈와 말린 토마토를 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 4

   연어를 평평하게 놓고 양면에 크리올 양념을 뿌린 후 크림치즈 혼합물을 위에 골고루 펴 바릅니다. 크림치즈 혼합물이 너무 부드러워 말기 어려우면, 크림치즈를 바른 연어를 냉동실에 약 10분간 넣어둡니다. 이렇게 하면 크림치즈가 단단해져서 내용물이 흘러나오지 않고 훨씬 쉽게 말 수 있습니다.

5. 5

   연어를 단단하게 말아 이쑤시개로 고정하거나 주방용 끈으로 묶습니다. 연어롤을 3.8cm 두께로 썰어 레몬 슬라이스를 깔아 놓은 큰 무쇠 프라이팬에 보기 좋게 담습니다.

   0.3레몬
6. 6

   핀휠 위에 버터를 골고루 뿌린 다음 크리올 양념을 조금 더 뿌려주세요.

7. 7

   연어가 연한 분홍색으로 변하고 단단해질 때까지 15분간 굽습니다. 그런 다음 윗면이 노릇노릇해질 때까지 3~5분간 고온에서 굽습니다.

8. 8

   서빙하기 전에 신선한 파슬리로 장식하세요.

9. 9

   즐기다!