불팽이버섯

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 신선한 팽이버섯

  1 8-ounce package

• 간장

  2 tbsp

• 고추장

  1 tbsp

• 고추가루

  1 tbsp

• 설탕

  1 tbsp

• 쌀식초

  1 tbsp

• 참기름

  1 tsp

• 식물성 기름

  1 tbsp

• 마늘 정향

  마늘 3쪽, 얇게 썬 것

• 구운 참깨

  1 tsp

• 신선한 고수

  신선한 고수 (선택 사항)

• 밥

  밥을 곁들여 드세요.

지침

1. 1

   팽이버섯의 뿌리 부분을 다듬고 작은 묶음으로 나누어 따로 보관해 둡니다.

2. 2

   그릇에 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 쌀식초, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.

   2 tbsp간장1 tbsp고추장1 tbsp설탕1 tbsp쌀식초
3. 3

   중간 크기의 팬에 식용유를 두르고 중불에서 뜨거워질 때까지 가열합니다. 마늘을 넣고 약 1분간, 또는 살짝 노릇해질 때까지 자주 저어가며 볶습니다.

4. 4

   팬에 소스를 붓고 중불에서 끓입니다. 버섯을 넣고 소스가 골고루 묻도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약 5분간 또는 버섯이 부드러워질 때까지 익힙니다.

5. 5

   취향에 따라 참깨와 고수를 얹어 장식하세요. 익힌 밥 위에 얹어 즉시 드세요.

   밥을 곁들여 드세요.밥
6. 6

   즐기다!