핫 허니 치킨 꼬치

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 코셔 소금

  0.3 tsp

• 후추

  0.2 tsp

• 으깬 검은 후추

  0.2 tsp

• 양파 가루

  양파 가루 ½ 티스푼

• 마늘 가루

  0.2 tsp

• 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살

  0.3 lb

• 중간 크기의 붉은 양파

  중간 크기 적양파 1개, 2.5cm 크기로 썰기

• 기름

  그릴에 바를 기름

• 꿀

  꿀 ½컵

• 사과 식초

  0.3 tbsp

• 말린 붉은 고추 플레이크

  0.2 tsp

• 카옌 페퍼

  카옌페퍼 ½ 티스푼

• 코셔 소금

  코셔 소금 ½ 티스푼

지침

1. 1

   대나무 꼬치 6개를 물에 30분간 담가 두세요.

2. 2

   닭고기를 준비하세요: 작은 그릇에 소금, 파프리카, 후추, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 잘 섞어주세요.

   0.3 tsp코셔 소금0.2 tsp후추양파 가루 ½ 티스푼양파 가루0.2중간 크기의 붉은 양파
3. 3

   닭고기와 양파를 중간 크기의 그릇에 담습니다. 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 4

   양파 2조각과 닭고기 3조각을 번갈아 가며 꼬치에 꽂아 모든 양파와 닭고기를 다 꽂을 때까지 반복합니다. 완성된 꼬치는 잠시 옆에 둡니다.

   0.2중간 크기의 붉은 양파
5. 5

   매콤한 꿀 소스를 만드세요: 작은 냄비에 꿀, 식초, 고춧가루, 카옌페퍼, 소금을 넣으세요. 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 가끔씩 저어주면서 1분간 끓입니다. 불에서 내려놓고 잠시 식히세요.

   꿀 ½컵꿀0.3 tbsp사과 식초
6. 6

   그릴을 중불로 예열하세요. 그릴 표면에 기름을 바르세요. 꼬치를 꽂고 닭고기가 노릇하게 익을 때까지 약 12분간 굽습니다. 3~4분마다 꼬치를 뒤집어 주세요.

7. 7

   조리 마지막 1분 동안 뜨거운 꿀물을 꼬치에 살짝 발라주고, 가끔씩 뒤집어 살짝 그을리도록 합니다.

8. 8

   꼬치에 소금을 더 뿌려 간을 맞춘 후, 남은 뜨거운 꿀을 골고루 발라줍니다.

9. 9

   즐기다!