레몬 마늘 파마산 치킨 윙

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참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 코셔 소금

  0.5 tsp

• 베이킹파우더

  0.5 tsp

• 레몬 페퍼

  0.3 tsp

• 마늘 가루

  0.3 tsp

• 양파 가루

  0.3 tsp

• 닭 날개

  0.5 lb

• 요리용 스프레이

  요리용 스프레이

• 무염 버터

  2 tbsp

• 마늘 정향

  다진 마늘 6쪽

• 갈은 파마산 치즈

  강판에 간 파마산 치즈 ⅓컵

• 마요네즈

  0.5 tbsp

• 물

  0.3 tbsp

• 레몬 페퍼

  레몬 후추 1/2 큰술

• 레몬 1개의 즙

  레몬 1개의 즙

• 코셔 소금 한 꼬집

  코셔 소금 한 꼬집

• 다진 신선한 부추

  다진 신선한 쪽파 (장식용)

지침

1. 1

   닭고기를 준비합니다: 작은 그릇에 소금, 베이킹파우더, 레몬페퍼, 마늘가루, 양파가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 닭 날개를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다. 닭 날개를 철망 위에 옮겨 담고 뚜껑을 덮지 않은 채로 냉장고에서 최소 12시간에서 최대 24시간 동안, 닭 날개 표면이 마를 때까지 건조시킵니다.

   0.5 tsp코셔 소금0.5 tsp베이킹파우더0.5 lb닭 날개
2. 2

   오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 베이킹 시트 위에 철망을 올리고 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요.

3. 3

   준비된 철망 위에 닭 날개를 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 닭 날개가 노릇노릇하고 바삭해지고 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 35~40분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요.

4. 4

   마늘 파마산 소스를 만드세요: 작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 마늘을 넣고 향긋한 냄새가 나고 부드러워질 때까지 2~3분간 자주 저어가며 볶습니다. 불에서 내려 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 파마산 치즈, 마요네즈, 물, 레몬 후추, 레몬즙, 소금을 넣고 매끄럽고 윤기가 날 때까지 잘 섞어줍니다.

   강판에 간 파마산 치즈 ⅓컵갈은 파마산 치즈0.5 tbsp마요네즈0.3 tbsp물
5. 5

   닭 날개를 소스가 담긴 그릇에 넣고, 날개에 소스가 골고루 묻도록 버무려 주세요.

6. 6

   접시에 옮겨 담고 쪽파로 장식합니다.

7. 7

   즐기다!