마늘 향이 나는 중국식 치킨 샐러드

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 구운 참기름

  2 tbsp

• 간장

  1 tbsp

• 쌀 식초

  1 tbsp

• 꿀

  꿀 ½ 큰술

• 마늘 정향

  마늘 1쪽, 강판에 갈은 것

• 카놀라유

  카놀라유 ½컵

• 마늘 정향

  얇게 썬 마늘 6쪽

• 코셔 소금

  코셔 소금, 기호에 따라 넣으세요.

• 잘게 썬 로메인 상추

  3 c

• 잘게 찢은 익힌 닭가슴살

  0.5 c

• 채 썬 당근

  채 썬 당근 ½컵

• 튀긴 완탕 조각

  튀긴 완탕 조각 ½컵

• 절인 생강

  1 tbsp

• 소금에 절인 캐슈넛

  1 tbsp

• 아보카도

  큰 아보카도 1개, 깍둑썰기

• 파

  대파 1개, 얇게 썬 것

지침

1. 1

   드레싱 만들기: 작은 그릇에 참기름, 간장, 식초, 꿀, 마늘을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.

   2 tbsp구운 참기름1 tbsp간장1 tbsp쌀 식초꿀 ½ 큰술꿀
2. 2

   마늘칩 만들기: 작은 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달궈주세요. 마늘을 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 2분간 자주 저어가며 볶아주세요. 불에서 내린 후, 구멍 뚫린 국자를 이용해 마늘을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담으세요. 소금을 약간 뿌리고 3~4분간 살짝 식혀주세요.

3. 3

   샐러드 만들기: 큰 볼에 양상추, 닭고기, 당근, 완탕피, 생강, 캐슈넛, 아보카도, 파, 마늘튀김을 넣으세요. 드레싱을 뿌리고 재료들이 골고루 섞이도록 살살 버무려 주세요.

   채 썬 당근 ½컵채 썬 당근1 tbsp절인 생강1 tbsp소금에 절인 캐슈넛0.5아보카도0.5파
4. 4

   샐러드를 두 그릇에 골고루 나눠 담고 즉시 서빙하세요.

5. 5

   즐기다!