완벽한 완숙 계란 만드는 법

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

• 계란

  계란 6개

• 물

  물로 덮다

• 얼음

  얼음물 목욕용

지침

1. 1

   냄비에 달걀을 넣고, 달걀이 물에 약 2cm 정도 잠길 때까지 찬물을 부어주세요.

2. 2

   뚜껑을 열고 끓입니다. 끓기 시작하면 불에서 내립니다.

3. 3

   뚜껑을 덮고 취향에 따라 4~16분간 익힙니다 (반숙은 4~6분, 중숙은 8~10분, 완숙은 12~16분). 그동안 큰 그릇에 얼음과 찬물을 채워 얼음물을 만듭니다.

4. 4

   원하는 익힘 정도가 되면 달걀을 냄비에서 즉시 꺼내 얼음물에 담그세요. 10~15분 정도 식혀주세요.

5. 5

   달걀 껍질을 벗기려면 평평한 표면에 달걀을 가볍게 두드린 다음, 살살 앞뒤로 굴려주세요 (반숙 달걀은 특히 조심해야 합니다).

6. 6

   느슨해진 껍질을 들어 올리고 남아있는 조각들을 모두 벗겨내세요.

7. 7

   그대로 드시거나, 삶은 달걀이 필요한 좋아하는 레시피에 넣어 활용하세요.

8. 8

   즐기다!