소시지로 감싼 반숙 계란 (스카치 에그)

소시지로 감싼 반숙 계란 (스카치 에그)

44 분1 제공량

일일 목표

1회 제공량당

에너지

459 kcal

탄수화물

3 g

지방

37 g

단백질

26 g

제작 과정 보기

참고: 이 영상에는 여러 가지 레시피가 포함되어 있을 수 있습니다. 선택하신 요리가 나올 때까지 기다려 주세요.

재료

  • 큰 달걀

    큰 달걀 7개

  • 다진 소시지

    91 g

  • 파

    0.2 bunch

  • 마늘

    0.4 clove

  • 겨자

    0.2 tbsp

  • 소금

    소금

  • 후추

    후추

  • 밀가루

    밀가루

  • 양념된 빵가루

    양념된 빵가루

  • 식물성 기름

    식물성 기름 (튀김용)

지침

  1. 1

    중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 달걀 5개를 넣고 6분간 삶습니다.

  2. 2

    불에서 내린 후 즉시 얼음물에 담가 식히세요 (이렇게 하면 달걀이 더 익는 것을 방지하고 맛있는 반숙 달걀을 만들 수 있습니다).

  3. 3

    소시지, 파, 마늘, 겨자, 소금, 후추를 섞으세요.

  4. 4

    식힌 달걀의 껍질을 벗기고 밀가루를 묻히세요.

  5. 5

    소시지 반죽을 납작하게 눌러 패티 모양으로 만들고 밀가루를 묻힌 달걀로 감싸줍니다.

  6. 6

    남은 달걀 2개를 함께 휘저어 달걀물을 만드세요.

  7. 7

    소시지로 감싼 달걀을 밀가루에 굴린 다음 달걀물을 바르고 양념된 빵가루를 입힙니다. 각 달걀마다 이 과정을 반복합니다.

  8. 8

    기름을 150˚C(300˚F)로 가열한 후, 달걀을 각각 약 3분 동안 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

  9. 9

    계란 프라이를 베이킹 트레이에 옮겨 담고, 예열된 오븐에서 200˚C(400˚F)로 5분간 더 구워주세요.

  10. 10

    즐기다!