Prženi krompir od karfiola

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• veliki karfiol

  0.2 head

• parmezan sir

  9 g

• svež vlašac

  3 g

• beli luk

  0.5 clove

• maslinovo ulje

  0.3 tbsp

• sušeni bosiljak

  0.2 tsp

• jaje

  n/d

• so

  0.2 tsp

• crni biber

  ½ kašičice crnog bibera

• sos za umakanje

  Sos za umakanje po vašem izboru

Upute

1. 1

   Zagrejte rernu na 200°C (400°F).

2. 2

   Koristeći krupno rende, izrendajte karfiol dok se cela glavica ne raspadne na sitne komadiće.

   0.2 headveliki karfiol
3. 3

   Prebacite komadiće karfiola u činiju i pospite sa ½ kašičice soli. Promešajte karfiol da se so sjedini i ostavite da odstoji 20 minuta da se upije vlaga.

   0.2 headveliki karfiol0.2 tspso
4. 4

   Prebacite karfiol u drugu posudu obloženu velikim peškirom. Zatvorite peškir i stisnite ga tako da se višak tečnosti procedi.

   0.2 headveliki karfiol
5. 5

   Vratite karfiol u prvu korišćenu posudu i pomešajte sa sirom, vlašcem, belim lukom, maslinovim uljem, bosiljkom, crnim biberom, jajima i preostalom ½ kašičice soli.

   0.2 headveliki karfiol
6. 6

   Okrenite veliki pleh za pečenje i obložite ga papirom za pečenje - ovo pomaže u sprečavanju zagorevanja na dnu krompira. Podelite smesu od karfiola na 6 jednakih porcija, stavite na pleh i oblikujte krompir.

7. 7

   Pecite 35-40 minuta, dok ne porumeni.

8. 8

   Ostavite krompir da se hladi oko 15 minuta dok se ne stegne.

9. 9

   Poslužite sa željenim sosom za umakanje.

   Sos za umakanje po vašem izborusos za umakanje
10. 10

    Uživajte!