Aromatična paradajz čorba

Sastojci

• Maslinovo ulje

  20 ml

• Crni luk

  80 g

• So

  1 g

• Mladi luk

  15 g

• Beli luk

  5 g

• Paradajz

  220 g

• Bosiljak

  5 g

• Timijan

  5 g

Upute

1. 1

   Zagrejte biljno ulje u šerpi, dodajte isečen crni luk i vlašac, i prstohvat soli po želji. Kuvajte na pari dok ne omekša, ali ne porumeni, ako je potrebno, dodajte vodu da ne zagori. Dodajte iseckan čenje belog luka i kuvajte na pari 2 minuta. Dodajte zrele paradajze (isečene), bosiljak, timijan (po želji). Kuvajte na srednjoj vatri dok paradajz ne počne da se raspada. Dodajte vodu i nastavite da kuvate oko 10 minuta. Pažljivo sipajte sadržaj šerpe u blender i blendirajte dok ne postane glatko (oko 1 minut). Procedite supu kroz cediljku da biste odvojili kožice i semenke paradajza. Po želji možete dodati još začina i vode ako je supa previše gusta.

   20 mlMaslinovo ulje80 gCrni luk5 gBosiljak5 gTimijan220 gParadajz