Ćevapi sa biftekom i sendvičem

Name: Ćevapi sa biftekom i sendvičem
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Voda, za namakanje voda; ½ kašike maslinovog ulja maslinovo ulje; 0.33 clove beli luk; 10 mL belo vino; 0.33 tbsp Dižon senf; 10 mL teška krema; 0.17 tbsp grubo mleveni crni biber; 0.17 tbsp sok od limuna; 0.33 tbsp neslani puter; 113.33 g biftek od ramsteka; 0.17 tbsp McCormick® Grill Mates začin sa pečenim belim lukom i začinskim biljem; 0.17 crvena paprika; ½ zelene paprike, očišćene od semenki i isečene na kvadrate od 1½ inča zelena paprika; ½ srednjeg crvenog luka, isečenog na kvadrate od 1½ inča srednji crveni luk; 37.5 g male kape pečuraka; 0.17 tbsp maslinovo ulje; 13.33 g rendani beli čedar sir; 1 drveni ražnjići

45 min1 porcija

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

303 kcal

Ugljikohidrati

5 g

Masti

22 g

Protein

19 g

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

voda
Voda, za namakanje
maslinovo ulje
½ kašike maslinovog ulja
beli luk
0.3 clove
belo vino
10 mL
Dižon senf
0.3 tbsp
teška krema
10 mL
grubo mleveni crni biber
0.2 tbsp
sok od limuna
0.2 tbsp
neslani puter
0.3 tbsp
biftek od ramsteka
113 g
McCormick® Grill Mates začin sa pečenim belim lukom i začinskim biljem
0.2 tbsp
crvena paprika
1 crvena paprika, očišćena od semenki i isečena na kvadrate od 1,5 inča
zelena paprika
½ zelene paprike, očišćene od semenki i isečene na kvadrate od 1½ inča
srednji crveni luk
½ srednjeg crvenog luka, isečenog na kvadrate od 1½ inča
male kape pečuraka
38 g
maslinovo ulje
0.2 tbsp
rendani beli čedar sir
13 g
drveni ražnjići
6 drvenih ražnjića od 12 inča

Upute

1
Poređajte ražnjiće u plitku posudu za pečenje. Prelijte vodom i ostavite da se namaču 20 minuta.
2
Napravite kremasti sos od dižon senfa sa biberom: U srednjoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kuvajte dok ne zamiriše i ne omekša, oko 1 minut. Deglazirajte šerpu belim vinom, zatim umutite senf, gustu pavlaku, crni biber, limunov sok i puter dok ne postane glatko. Kuvajte 3–5 minuta, dok sos ne postane dovoljno gust da prekrije poleđinu kašike. Poklopite da se održi toplim dok ne budete spremni za serviranje.
3
Priprema ćevapa: Zagrejte roštilj na 180°C (350°F).
4
U srednjoj činiji, promešajte odrezak sa začinom za pečeni beli luk i začinsko bilje McCormick® Grill Mates dok se dobro ne premaže.
5
Nanižite komade bifteka na ražnjiće, naizmenično sa povrćem, tako da na svakom ražnjiću bude asortiman bifteka i povrća. Vodite računa da ostavite 5-7,5 cm izloženog ražnjića na dnu svakog. Prelijte ražnjiće maslinovim uljem.
6
Poređajte ražnjiće na roštilj i pecite 3 minuta sa svake strane, dok povrće malo ne omekša i ne dobije mehuriće, a odrezak ne bude potpuno pečen.
7
Prebacite ćevape na list aluminijumske folije ili pleh za pečenje i pospite sirom odozgo. Ostavite da se sir otopi od preostale toplote, oko 1 minut.
8
Poređajte ćevape na tanjir za serviranje. Poslužite ih tople sa sosom od senfa.
9
Uživajte!