Pečeni bakalar inspirisan Tom Jumom

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• bakalar bez kože

  0.5 lb

• konzervirano punomasno kokosovo mleko

  0.3 c

• Tom jam pasta

  0.5 tbsp

• čili papričice iz ptičje perspektive

  -5 čili papričica „bird's eye“

• rendani sveži đumbir

  0.3 tbsp

• rendani beli luk

  0.3 tbsp

• mlevena limunska trava

  0.3 tbsp

• tanke kriške svežeg đumbira

  -3 tanke kriške svežeg đumbira

• seckani sveži cilantro

  -¼ šolje seckanog svežeg cilantra, plus još za ukrašavanje

• kuvani pirinač

  - Kuvani pirinač, za serviranje

Upute

1. 1

   Zagrejte rernu na 190°C (375°F).

2. 2

   Očistite bakalar i isecite ga na komade od 3 cm.

3. 3

   Napravite čorbu: U srednjoj šerpi umutite kokosovo mleko, pastu od tom jama, đumbir, beli luk i limunsku travu. Poklopite i zagrevajte na srednjoj vatri 5 minuta ili dok se dobro ne sjedini.

   0.3 ckonzervirano punomasno kokosovo mleko0.3 tbsprendani sveži đumbir0.3 tbsprendani beli luk
4. 4

   Sipajte trećinu tom jam čorbe u pleh, pa odozgo poređajte bakalar. Prelijte ribu ostatkom tom jam čorbe i dodajte seckani đumbir i cilantro.

   0.3 tbsprendani sveži đumbir-¼ šolje seckanog svežeg cilantra, plus još za ukrašavanjeseckani sveži cilantro
5. 5

   Pecite 20-25 minuta, ili dok riba ne bude gotova po vašem ukusu.

6. 6

   Poslužite ribu i čorbu preko pirinča, ukrašene sa još cilantra.

7. 7

   Uživajte!