Romige kip met citroen en knoflook

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

• kipfilet

  4 grote kipfilets

• kokosolie

  0.5 tbsp

• kippenbouillon

  59 mL

• Griekse yoghurt

  30 g

• citroen

  ½ citroen, uitgeperst

• knoflookteentjes

  0.8 clove

• oregano

  0.5 tsp

• spinazie

  43 g

• zout

  Zout naar smaak,

• peper

  Peper naar smaak

Instructies

1. 1

   Verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F).

2. 2

   Verhit 1 eetlepel kokosolie in een grote ovenbestendige koekenpan op hoog vuur.

   0.5 tbspkokosolie
3. 3

   Bestrooi beide kanten van de kipfilets royaal met zout en peper voordat u ze in de hete koekenpan legt.

   Zout naar smaak,zoutPeper naar smaakpeper
4. 4

   Bak de kip 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin is.

5. 5

   Haal de kip uit de pan en zet apart. Laat de pan iets afkoelen voordat je de resterende eetlepel olie op middelhoog vuur verwarmt.

6. 6

   Voeg de knoflook toe en sauteer tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.

7. 7

   Voeg de kippenbouillon, yoghurt, citroensap en oregano toe en roer tot een glad mengsel.

   59 mLkippenbouillon30 gGriekse yoghurt0.5 tsporegano
8. 8

   Laat het mengsel een paar minuten inkoken tot het is ingedikt.

9. 9

   Voeg de spinazie toe en strooi er nog een snufje zout over. Laat de spinazie slinken en roer af en toe.

   43 gspinazieZout naar smaak,zout
10. 10

    Leg de kipfilets terug in de pan en zet de pan in de oven.

11. 11

    Bak het gerecht 15 minuten of tot de kip gaar is.

12. 12

    Serveer de kip op een bedje van gesmoorde spinazie en besprenkel met een beetje romige saus.

    43 gspinazie
13. 13

    Genieten!