Mini kip fajita rol

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

• grote, ontbeende, velloze kipfilet

  1 grote kipfilet, zonder bot en vel

• rode paprika

  ½ rode paprika, in dunne plakjes gesneden

• gele paprika

  ½ gele paprika, in dunne plakjes gesneden

• groene paprika

  ½ groene paprika, in dunne plakjes gesneden

• witte ui

  ½ witte ui, in dunne plakjes gesneden

• olijfolie

  0.5 tbsp

• chilipoeder

  0.5 tsp

• komijn

  0.3 tbsp

• peper

  0.3 tsp

• zout

  0.5 tsp

• knoflookpoeder

  0.5 tsp

• zwarte peper

  0.3 tsp

Instructies

1. 1

   Meng de ingrediënten voor de fajita-kruidenmix door elkaar.

2. 2

   Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de gesneden paprika's en ui toe, bestrooi met 2 theelepels fajitakruiden en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.

   ½ witte ui, in dunne plakjes gesnedenwitte ui
3. 3

   Snijd de kipfilet voorzichtig doormidden met een scherp mes. Leg een stuk plasticfolie over de kipfilet en plat het vlees af met een vleeshamer of deegroller.

   0.3grote, ontbeende, velloze kipfilet
4. 4

   Verdeel een kwart van het gebakken paprikamengsel gelijkmatig over de kipfilet. Rol de filet op en zet hem vast met tandenstokjes zodat de rol zijn vorm behoudt.

   0.3grote, ontbeende, velloze kipfilet
5. 5

   Snijd de rol in stukjes van 1,25 cm (½ inch), waarbij elk stukje met een tandenstoker bij elkaar wordt gehouden.

6. 6

   Bestrooi elk broodje aan beide kanten met de fajita-kruidenmix.

7. 7

   Verhit de resterende eetlepel olie in de koekenpan en bak de kiprolletjes ongeveer 3 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn.

8. 8

   Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.

9. 9

   Genieten!