Zelfgebakken brood met ei

Zelfgebakken brood met ei

35 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

435 kcal

Koolhydraten

7 g

Vet

36 g

Eiwit

24 g

Ingrediënten

  • Eieren

    100 g

  • Rucola

    40 g

  • Amandelmeel

    35 g

  • Natriumcarbonaat

    5 g

  • Roomkaas (20%)

    35 g

  • Zout

    1 g

Instructies

  1. 1

    Meng amandelmeel met bakpoeder. Klop het ei los en meng het met de roomkaas. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Doe het mengsel in een cakevorm en bak het 30-40 minuten op 180 graden. Kook water in een pan en leg er een ei in. Kook het ei tot de gewenste consistentie. Laat het afkoelen en pel het ei. Laat het brood, zodra het klaar is, even afkoelen en serveer het met een zachtgekookt ei en een kopje rucola of andere bladgroenten naar keuze. Vergeet niet! Drink minstens 8 glazen water per dag. Probeer je koffie- en theeconsumptie te beperken tot 3 kopjes per dag. Houd er rekening mee dat de dagelijkse waterbehoefte exclusief koffie/thee is. Gebruik alle kruiden behalve suiker en/of honing en zout.