Tomaten-kaasmuffins

Name: Tomaten-kaasmuffins
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62 g Hüttenkäse (5%); 30 g Amandelmeel; 2 g Bakpoeder; 20 g Spinazie; 50 g Eieren; 50 g Cherrytomaten; 30 g Goudse kaas

20 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

432 kcal

Koolhydraten

9 g

Vet

32 g

Eiwit

28 g

Ingrediënten

Hüttenkäse (5%)
62 g
Amandelmeel
30 g
Bakpoeder
2 g
Spinazie
20 g
Eieren
50 g
Cherrytomaten
50 g
Goudse kaas
30 g

Instructies

1
Klop het ei los en meng het met de verse kaas. Rasp de kaas en meng deze eerst met amandelmeel, vervolgens met bakpoeder en daarna met het kaasmengsel. Halveer de cherrytomaatjes en meng ze door het mengsel met de gehakte spinazie. Voeg naar wens kruiden toe. Verdeel het mengsel over muffinvormpjes en bak 15-20 minuten op 180 graden. Serveer met verse komkommer of verse bladgroenten naar keuze.