Vegetarische omelet

Vegetarische omelet

10 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

304 kcal

Koolhydraten

8 g

Vet

22 g

Eiwit

18 g

Ingrediënten

  • Olijfolie

    10 ml

  • Peper

    60 g

  • Paddenstoelen

    50 g

  • Eieren

    100 g

  • Spinazie

    40 g

  • Cherrytomaten

    50 g

  • Melk

    30 ml

Instructies

  1. 1

    Verhit de olijfolie in een pan en bak de paprika's en champignons. Klop de eieren met melk, zout en peper (specerijen zijn optioneel). Giet de eieren in de pan en bak ze samen met de groenten tot ze gaar zijn. Serveer met spinazie en sherrytomaten.