Caprese salade

Name: Caprese salade
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 50 g Rucola; 100 g Tomaten; 73 g Avocado; 65 g Mozzarella; 20 g Basilicum; 10 ml Olijfolie; 20 ml Balsamicoazijn; 1 g Zout; 1 g Peper

5 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

442 kcal

Koolhydraten

11 g

Vet

36 g

Eiwit

16 g

Ingrediënten

Rucola
50 g
Tomaten
100 g
Avocado
73 g
Mozzarella
65 g
Basilicum
20 g
Olijfolie
10 ml
Balsamicoazijn
20 ml
Zout
1 g
Peper
1 g

Instructies

1
Doe de rucola, gehakte tomaat, avocado en plakjes mozzarella in een kom. Strooi er een klein handje basilicum over. Meng in een apart kommetje olijfolie, balsamicoazijn (of een andere azijn naar keuze), een snufje zout en peper (dressing en kruiden zijn optioneel). Giet de dressing over de salade en roer alles goed door elkaar.