Pittige kip met groene salade

Pittige kip met groene salade

25 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

287 kcal

Koolhydraten

12 g

Vet

17 g

Eiwit

19 g

Ingrediënten

  • Peper

    100 g

  • Peper

    20 g

  • Knoflook

    5 g

  • Kip

    51 g

  • Citroensap

    15 g

  • Zout

    1 g

  • Kristalsalade

    30 g

  • Olijfolie

    15 ml

  • Komkommers

    100 g

Instructies

  1. 1

    Verwarm de oven voor tot 200 graden.

  2. 2

    Was de paprika en de chilipeper en verwijder de zaadjes. Chilipeper is optioneel; je kunt een kleinere hoeveelheid gebruiken of helemaal geen.

  3. 3

    Snijd de paprika's in plakjes en doe ze in een pan, voeg citroensap en knoflook toe en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.

  4. 4

    Pureer de paprika's tot een gladde massa en voeg paprikapoeder, knoflook en zout toe (specerijen zijn optioneel).

  5. 5

    Neem een heel stuk kipfilet en maak er 3 diepe, diagonale sneden in.

  6. 6

    Leg de kipfilets in de braadpan. Vul de inkepingen in de kipfilets met het paprikamengsel. Besprenkel met olijfolie. Bak 20-25 minuten in de oven.

  7. 7

    Serveer met een frisse salade van sla, komkommer en een beetje olijfolie.