Kip en regenbooggroenten in folieverpakking
Je dagelijkse doelen
Per portie
0 kcal
0 g
0 g
0 g
Kijk hoe het wordt gemaakt
Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.
Ingrediënten
rode ui
1 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden
broccoliroosjes
75 g
gele paprika
1 gele paprika, in plakjes gesneden
babyworteltjes
60 g
cherrytomaten
75 g
olijfolie
0.8 tbsp
zout
Zout en peper naar smaak
peper
n.v.t.
verse tijm
3 sprig
knoflook
0.8 clove
kip
4 kipfilets
olijfolie
Olijfolie
zout
Zout en peper naar smaak
peper
n.v.t.
peper
0.3 pinch
verse tijm
1 sprig
knoflook
1 clove
bakplaat
2 bakplaten
aluminiumfolie
Aluminiumfolie
Instructies
Verwarm de oven voor op 200°C.
Verdeel de rode ui, broccoli, gele paprika, babyworteltjes en cherrytomaten gelijkmatig over een bakplaat. (Zorg ervoor dat de groenten elkaar niet te veel overlappen, zodat ze gelijkmatig roosteren.)
Breng op smaak met olijfolie, zout en peper (naar smaak).
Voeg takjes tijm en halve teentjes knoflook bovenop de groenten.
Scheur vier stukken aluminiumfolie af van ongeveer 30 x 30 cm.
Leg de folie neer en plaats de kipfilet in het midden van elk stuk.
Bestrooi beide kanten van de kip met olijfolie, zout, peper en paprikapoeder (naar smaak).
Leg op elke kipfilet een takje tijm en een teentje knoflook.
Breng de boven- en onderrand van de folie naar het midden en vouw een paar keer. Vouw vervolgens de linker- en rechterkant een paar keer naar binnen om het foliepakket te sluiten.
Leg alle 4 de in folie verpakte kipstukjes op een bakplaat.
Bak het 30 minuten.
Genieten!