Kip gemarineerd in mojito

Name: Kip gemarineerd in mojito
Total time: 259 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.75 kipfilet; 18.75 mL witte rum; 3.75 g verse munt; 0.25 clove knoflook; 0.25 tsp steenzout; 0.25 tsp gemalen peper; 0.5 limoen; 0.25 tbsp extra vierge olijfolie

259 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

246 kcal

Koolhydraten

2 g

Vet

4 g

Eiwit

34 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

kipfilet
3-4 kipfilets
witte rum
19 mL
verse munt
4 g
knoflook
0.3 clove
steenzout
0.3 tsp
gemalen peper
0.3 tsp
limoen
2 limoenen (plus 1-2 extra voor garnering)
extra vierge olijfolie
0.3 tbsp

Instructies

1
Snijd de kipfilets in de lengte doormidden.
2
Doe alle ingrediënten in een afsluitbare plastic zak en roer ze goed door elkaar, zodat alles bedekt en gemengd is.
3
Laat ze minimaal 4 uur marineren, maar als je de tijd hebt, laat ze dan het liefst een nachtje staan.
4
Bak de kip zoals je normaal zou doen. Wij gebruikten een grillpan op middelhoog vuur, ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, maar je kunt ze ook in een gewone pan, in de oven of zelfs op de barbecue bereiden!
5
Vergeet niet om er nog een laatste scheutje citroensap aan toe te voegen voor die extra kick!
6
Genieten!