Rundvleesmix

Rundvleesmix

20 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

412 kcal

Koolhydraten

12 g

Vet

26 g

Eiwit

32 g

Ingrediënten

  • Peper

    1 g

  • Zout

    1 g

  • Tijm

    2 g

  • Citroensap

    10 g

  • Peterselie

    20 g

  • Knoflook

    2 g

  • Olijfolie

    8 ml

  • Rundvlees

    102 g

  • Broccoli

    120 g

  • Wortel

    50 g

  • Ui

    20 g

Instructies

  1. 1

    Meng een snufje peper, zout, tijm, rozemarijn, citroenschil, peterselie, geperste knoflook en olijfolie. Alle specerijen zijn optioneel.

  2. 2

    Snijd het rundvlees in dunne reepjes en breng op smaak met de helft van het bereide kruidenmengsel.

  3. 3

    Snijd de broccoli, wortel en ui. Voeg de resterende kruidenmix en het citroensap toe. Schud om alles te mengen.

  4. 4

    Verhit olijfolie in een pan. Voeg het vlees toe, roer het door en bak het 3 minuten op hoog vuur.

  5. 5

    Voeg de groenten toe aan de pan en laat ze nog 10 minuten sudderen.