Gefrituurde gevulde eieren

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

• hardgekookt ei

  12 gepelde hardgekookte eieren

• meel

  5 g

• ei

  3 eieren

• panko broodkruimels

  2 g

• olie

  Olie om te frituren

• mayonaise

  0.2 tbsp

• augurkenrelish

  0.1 tbsp

• mosterd

  0.1 tbsp

• hete saus

  0 tsp

• zout

  Zout naar smaak

• peper

  Peper naar smaak

• peper

  * Paprika of een ander kruid naar keuze als topping

Instructies

1. 1

   Verhit de frituurolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur.

2. 2

   Snijd de hardgekookte eieren in de lengte doormidden. Scheid voorzichtig het gestolde eiwit van de dooier en doe het in een middelgrote kom.

3. 3

   Bedek het gebakken eiwit met bloem, ei en panko-broodkruimels. Leg de eieren voorzichtig in de hete olie.

   0.1ei2 gpanko broodkruimelsOlie om te friturenolie
4. 4

   Bak ze 2-3 minuten en keer ze halverwege om.

5. 5

   Haal de pan uit de pan en laat de overtollige olie uitlekken op een keukenpapiertje.

   Olie om te friturenolie
6. 6

   Voeg mayonaise, augurkenrelish, mosterd, tabasco, zout en peper toe aan de eidooiers en prak het geheel tot een glad mengsel.

   0.2 tbspmayonaise0.1 tbspaugurkenrelish0.1 tbspmosterdZout naar smaakzout* Paprika of een ander kruid naar keuze als toppingpeper
7. 7

   Vul een spuitzak of een plastic boterhamzakje met het eidooiermengsel. Spuit het mengsel terug in het gebakken eiwit en bestrooi met paprikapoeder.

8. 8

   Genieten!