Ei- en groentesalade

Ei- en groentesalade

15 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

395 kcal

Koolhydraten

9 g

Vet

32 g

Eiwit

14 g

Ingrediënten

  • Eieren

    50 g

  • Avocado

    171 g

  • Griekse yoghurt

    30 g

  • Mosterd

    5 g

  • Citroensap

    10 g

  • Lente-uitje

    5 g

  • Peper

    1 g

  • Kristalsalade

    40 g

  • Cherrytomaten

    60 g

Instructies

  1. 1

    Kook de eieren.

  2. 2

    Prak de avocado en eieren fijn met een vork en meng dit met yoghurt, mosterd, citroensap en, indien gewenst, lente-uitjes en paprika.

  3. 3

    Serveer de eiersalade met sla en sherrytomaten.