Kipfajita's uit de slowcooker

Kipfajita's uit de slowcooker

255 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

170 kcal

Koolhydraten

4 g

Vet

3 g

Eiwit

28 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

  • rode paprika

    1 rode paprika, in plakjes gesneden

  • gele paprika

    1 gele paprika / in plakjes gesneden

  • groene paprika

    1 groene paprika / in plakjes gesneden

  • gele ui

    1 gele ui / in plakjes gesneden

  • kipfilets zonder bot en vel

    91 g

  • taco kruiden

    0.2 tbsp

  • knoflook

    0.4 clove

  • limoen

    1 limoen

  • tomatenblokjes uit blik met groene pepers

    29 g

  • bloemtortilla's

    Bloemtortilla's

  • geraspte kaas

    Kaas

  • zure room

    Zure room

  • guacamole

    Guacamole

Instructies

  1. 1

    Voeg de helft van de gesneden paprika's en uien toe aan de slowcooker. Leg de kip erop en bestrooi beide kanten met de tacokruiden. Voeg de knoflook, het sap van een halve limoen en de tomaten uit blik toe, daarna de resterende paprika's en ui en het sap van de andere halve limoen.

  2. 2

    Kook op hoge stand gedurende 3-4 uur.

  3. 3

    Haal de kip uit de pan en snijd/scheur deze in plakjes (kip die langer gegaard wordt, zal meer uit elkaar vallen; gaar de kip naar eigen voorkeur).

  4. 4

    Doe de gesneden kip terug in de slowcooker en laat deze nog ongeveer 10 minuten op lage stand marineren in het braadvocht, tot het klaar is om te serveren. Giet eventueel overtollig vocht af.

  5. 5

    Verdeel de fajita-kip over bloemtortilla's en garneer met geraspte kaas, zure room en guacamole.

  6. 6

    Genieten!