Pasta ovenschotel gevuld met butternutpompoen

Name: Pasta ovenschotel gevuld met butternutpompoen
Total time: 80 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.17 tbsp olijfolie; 68.33 g flespompoen; 0.17 tsp zout; 0.5 clove knoflook; 75.83 g gemalen kalkoen; 0.33 tsp Italiaanse kruiden; 0.17 tsp rode pepervlokken; 0.17 tsp zwarte peper; 13.33 g spinazie; 0.17 tsp zout; 70.83 g ricotta kaas; 0.17 ei; 4.17 g Parmezaanse kaas; Zout naar smaak zout; Peper, naar smaak peper; 0.17 lb grote pastaschelpen; 0.33 tbsp boter; 0.33 tbsp meel; 40 mL melk; 0.17 pinch zout; 0.17 pinch peper

80 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

637 kcal

Koolhydraten

67 g

Vet

22 g

Eiwit

35 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

olijfolie
0.2 tbsp
flespompoen
68 g
zout
0.2 tsp
knoflook
0.5 clove
gemalen kalkoen
76 g
Italiaanse kruiden
0.3 tsp
rode pepervlokken
0.2 tsp
zwarte peper
0.2 tsp
spinazie
13 g
zout
0.2 tsp
ricotta kaas
71 g
ei
1 ei
Parmezaanse kaas
4 g
zout
Zout naar smaak
peper
Peper, naar smaak
grote pastaschelpen
0.2 lb
boter
0.3 tbsp
meel
0.3 tbsp
melk
40 mL
zout
0.2 pinch
peper
0.2 pinch

Instructies

1
Verhit olijfolie in een grote pan.
2
Voeg de flespompoen en het zout toe en bak het geheel een paar minuten.
3
Voeg vervolgens knoflook, kalkoen, Italiaanse kruiden, chilivlokken en zwarte peper toe en roer tot het vlees gaar is.
4
Voeg spinazie en zout toe en bak tot de spinazie geslonken is.
5
Doe de ricotta, het ei, de kaas en een snufje zout en peper in een grote kom. Meng alles goed door elkaar.
6
Voeg het gekookte pompoenmengsel toe aan de kom. Meng tot alles gelijkmatig verdeeld is.
7
Kook een pak grote schelpjespasta al dente. Leg de pasta apart in een kom die is ingesmeerd met olijfolie om plakken te voorkomen.
8
Verhit de boter in een middelgrote pan. Voeg, zodra de boter gesmolten is, de bloem toe.
9
Bak de bloem tot deze lichtbruin kleurt.
10
Voeg melk toe aan de pan en roer constant tot de saus indikt.
11
Voeg een snufje zout en peper toe.
12
Verdeel de saus over de bodem van een ovenschaal.
13
Vul elke grote schelp met de vulling en leg ze bovenop de saus.
14
Bak het gerecht afgedekt 30 minuten in een oven op 200 °C (400 °F).
15
Bestrooi met Parmezaanse kaas en bak nogmaals 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
16
Garneer met peterselie.
17
Genieten!