Knoflookbroodjes

Name: Knoflookbroodjes
Total time: 95 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 21.11 g wit broodmeel; 0.11 tsp instant droge gist; 0.11 tsp zout; 26.67 mL warm water; 0.22 tsp olijfolie; Extra bloem, om te bestrooien. meel; 0.33 tbsp boter; 0.44 clove knoflook; 0.11 small handful verse peterselie

95 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

94 kcal

Koolhydraten

11 g

Vet

4 g

Eiwit

2 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

wit broodmeel
21 g
instant droge gist
0.1 tsp
zout
0.1 tsp
warm water
27 mL
olijfolie
0.2 tsp
meel
Extra bloem, om te bestrooien.
boter
0.3 tbsp
knoflook
0.4 clove
verse peterselie
0.1 small handful

Instructies

1
Meng voor het deeg de bloem, gist en zout door elkaar en maak een kuiltje in het midden.
2
Giet het water en 1 theelepel olijfolie in de kuil en meng alles goed door elkaar.
3
Kneed het deeg ongeveer 7-10 minuten tot het elastisch is.
4
Vet een kom in met de resterende theelepel olijfolie, leg het deeg erin, dek af en laat het 1 uur op een warme plek rijzen (of tot het in volume is verdubbeld).
5
Verdeel het deeg in 9 afzonderlijke balletjes en rol deze vervolgens tot lange buizen, waarbij je ze dubbelvouwt tot een knoop.
6
Leg de knopen op een bakplaat.
7
Bak het gerecht 10 minuten in een oven van 180 °C (350 °F).
8
Bereid de knoflookboter door de boter, knoflook en peterselie te mengen.
9
Bestrijk de knopen met het botermengsel en bak ze nog 5 minuten.
10
Genieten!