Romige broccolisoep

Romige broccolisoep

15 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

255 kcal

Koolhydraten

24 g

Vet

2 g

Eiwit

31 g

Ingrediënten

  • Broccoli

    200 g

  • Ui

    30 g

  • Wortel

    50 g

  • Knoflook

    5 g

  • Peper

    2 g

  • Griekse yoghurt

    240 g

  • Zout

    1 g

Instructies

  1. 1

    (Snelle optie voor onderweg): Breng een kopje water aan de kook in een pan, voeg gehakte broccoli, gehakte ui, gesneden wortel, gehakte knoflook, peper en kruiden naar wens toe en kook 10 minuten, tot de broccoli gaar is.

  2. 2

    Zet het fornuis uit en mix tot een glad mengsel.

  3. 3

    Roer de magere yoghurt erdoor zonder de soep opnieuw op te warmen.