Ontbijtuiencups

Name: Ontbijtuiencups
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 58.33 g broccoliroosjes; 16.67 g geraspte cheddar kaas; 1.17 ei; 0.83 strip spek; 0.17 grote rode ui; 0.17 tsp zout; ½ theelepel peper peper; ½ theelepel chilipoeder chilipoeder; 0.33 tbsp melk; Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas

40 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

458 kcal

Koolhydraten

8 g

Vet

32 g

Eiwit

30 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

broccoliroosjes
58 g
geraspte cheddar kaas
17 g
ei
7 eieren
spek
0.8 strip
grote rode ui
1 grote rode ui
zout
0.2 tsp
peper
½ theelepel peper
chilipoeder
½ theelepel chilipoeder
melk
0.3 tbsp
geraspte Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas

Instructies

1
Verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F).
2
Meng de eieren, melk en specerijen in een grote mengkom.
3
Voeg broccoli, spek en kaas toe en blijf mixen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
4
Snijd de uiteinden van de rode ui af en snijd hem vervolgens do midden. Maak voorzichtig ringen van de gewenste grootte.
5
Verhit een gietijzeren pan op laag vuur en leg de uienringen erin.
6
Schep een kleine hoeveelheid van het eimengsel in de uienring en druk deze aan om een goede afsluiting te creëren. Herhaal dit voor alle ringen.
7
Giet de resterende vulling in elke ring, tot ongeveer de rand.
8
Bedek met folie.
9
Plaats in de oven en bak gedurende 25 minuten, of tot de eieren gaar en licht opgezwollen zijn en de uienringen zacht zijn.
10
Haal de pan direct uit de pan en bestrooi met de gewenste topping. (Wij gebruikten geraspte Parmezaanse kaas.)
11
Genieten!