Gefrituurde biefstukblokjes

Name: Gefrituurde biefstukblokjes
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 18.96 g blokjes biefstuk; 0.04 pinch zout; 0.04 pinch peper; 0.04 ei; 0.04 tbsp hete saus; 0.04 tsp zout; 0.04 tsp peper; 0.04 tsp natriumcarbonaat; 0.04 tsp natriumcarbonaat; 14.17 mL karnemelk; 5.21 g meel; 0.04 tsp zout; 0.04 tbsp meel; 0.08 tsp zout; 20 mL melk

25 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

79 kcal

Koolhydraten

6 g

Vet

2 g

Eiwit

7 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

blokjes biefstuk
19 g
zout
0 pinch
peper
0 pinch
ei
1 ei
hete saus
0 tbsp
zout
0 tsp
peper
0 tsp
natriumcarbonaat
0 tsp
natriumcarbonaat
0 tsp
karnemelk
14 mL
meel
5 g
zout
0 tsp
meel
0 tbsp
zout
0.1 tsp
melk
20 mL

Instructies

1
Breng de biefstuk op smaak met een snufje zout en peper en snijd hem vervolgens in hapklare stukjes.
2
Meng alle ingrediënten voor het beslag in een grote kom. Klop tot alles goed gemengd is.
3
Verhit ongeveer 2 cm olie tot 180 °C in een zware koekenpan met hoge randen.
4
Doe in een middelgrote kom bloem en zout. Haal de biefstuk eerst door de bloem, dan door het beslag en vervolgens weer door de bloem.
5
Laat de stukjes biefstuk voorzichtig in de hete olie zakken, let erop dat de pan niet te vol raakt.
6
Bak elke kant 4 minuten of tot ze goudbruin zijn.
7
Leg het op een droogrek en bestrooi met zout.
8
Gooi de olie uit de pan, maar laat wat olie in de pan zitten voor de saus. Doe in dezelfde kom de bloem, melk en zout en meng tot een dikke saus.
9
Dompel de steaks in de jus.
10
Genieten!