Pittige kalkoenburgers in Zuidwest-Amerikaanse stijl

Pittige kalkoenburgers in Zuidwest-Amerikaanse stijl

23 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

447 kcal

Koolhydraten

4 g

Vet

38 g

Eiwit

20 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

  • gemalen kalkoen

    114 g

  • rode ui

    13 g

  • jalapeñopeper

    1 jalapeñopeper, fijngehakt

  • zout

    0.3 tsp

  • zwarte peper

    ½ theelepel zwarte peper

  • cayennepeper

    0.3 tsp

  • komijn

    0.3 tsp

  • gerookte paprika

    0.3 tsp

  • plantaardige olie

    0.5 tbsp

  • sesamzaadbroodje

    Sesamzaadbroodje

  • gesneden sla

    Gesneden sla

  • gesneden tomaat

    Gesneden tomaat

  • peperjackkaas

    Pepper Jack-kaas

  • avocado

    Avocado

  • mayonaise

    30 g

  • chilipepers in adobo uit blik

    0.5 tbsp

  • limoen

    ½ limoen, uitgeperst

Instructies

  1. 1

    Doe de kalkoen, ui, jalapeño en specerijen in een grote kom en meng alles goed door elkaar tot een homogeen mengsel.

  2. 2

    Maak je handen licht vochtig en vorm er 4 ronde schijven van met een diameter van ongeveer 10 cm.

  3. 3

    Verhit ongeveer 2 eetlepels plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.

  4. 4

    Bak de hamburgers 2 minuten aan de eerste kant, draai ze om, zet het vuur laag en bak ze nog 5-6 minuten. Bestrooi ze in de laatste minuut met pepper jack kaas.

  5. 5

    Let op: de kalkoenburgers moeten volledig gaar zijn. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur van elke burger te controleren op minimaal 75 °C (165 °F) voordat u ze uit de pan haalt.

  6. 6

    Stel de burgers naar wens samen met een broodje, chipotlemayonaise, sla, tomaat, avocado en de gewenste sauzen en toppings.

  7. 7

    Genieten!