Karameltaartjes zonder bakken, gemaakt met 6 ingrediënten

Name: Karameltaartjes zonder bakken, gemaakt met 6 ingrediënten
Total time: 210 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1.2 chocoladeroomkoekjes; 0.2 tbsp boter; 15 g suiker; 6 mL water; 6 mL heavy cream; ½ theelepel vanille vanille; Zeezout zeezout; 0.3 oz pure chocolade; 6 mL heavy cream

210 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

142 kcal

Koolhydraten

14 g

Vet

10 g

Eiwit

0 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

chocoladeroomkoekjes
24 chocoladeroomkoekjes
boter
0.2 tbsp
suiker
15 g
water
6 mL
heavy cream
6 mL
vanille
½ theelepel vanille
zeezout
Zeezout
pure chocolade
0.3 oz
heavy cream
6 mL

Instructies

1
Doe de koekjes in een plastic zak en plet ze tot fijne kruimels, of gebruik een keukenmachine om ze zo fijn mogelijk te maken.
2
Meng in een grote kom de koekjeskruimels met de gesmolten boter en roer tot er klontjes ontstaan.
3
Doe in een cupcakevormpje een lepel van het kruimelmengsel en vorm er korstjes van.
4
Laat 2 uur invriezen.
5
Verhit in een middelgrote steelpan de suiker en het water tot het amberbruin kleurt. Niet roeren!
6
Haal de pan van het vuur en giet de slagroom en vanille erbij. Roer tot er karamel ontstaat. Let op: door het toevoegen van de slagroom gaat de suiker koken, dus roer voorzichtig.
7
Giet de karamel snel in de koekjesbodem en laat het staan tot de karamel stevig is. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
8
Verwarm de slagroom en voeg de pure chocolade toe. Laat de chocolade een minuutje staan en roer tot een glad mengsel.
9
Giet een lepel chocolade over de karamel en zet het vervolgens een uur in de koelkast, of totdat de chocolade hard is geworden.
10
Bestrooi de taartjes eventueel met wat zeezout om de zoetheid in balans te brengen.
11
Genieten!