Monte Cristo Ontbijtovenschotel
Je dagelijkse doelen
Per portie
229 kcal
6 g
15 g
15 g
Kijk hoe het wordt gemaakt
Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.
Ingrediënten
olijfolie
Olijfolie, om in te vetten
grote plakken zuurdesembrood of brioche
8 grote plakken zuurdesem- of briochebrood, of meer naar behoefte
gesneden kalkoenfilet
0.5 oz
gesneden ham
0.5 oz
grote eieren
6 grote eieren
melk naar keuze
0.1 c
ongezouten boter
0.2 tbsp
Dijonmosterd
0.1 tbsp
vanille-extract
½ theelepel vanille-extract
kaneel
¼ theelepel kaneel
koosjer zout
Kosher zout, naar smaak
versgemalen zwarte peper
Versgemalen zwarte peper, die smaak
geraspte cheddar kaas
0.1 c
geraspte baby Swiss kaas of Gruyère
0.1 c
poedersuiker of monniksvruchtzoetstof
Zoetstof in poedervorm van monniksvrucht of poedersuiker, om te bestrooien.
frambozenjam of -confituur
Frambozenjam of -confituur, als topping.
Instructies
Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in met olijfolie.
Snijd de sneetjes brood in kleine vierkantjes van ongeveer 5 bij 5 centimeter; leg ze apart.
Snijd de plakken kalkoen en ham do midden, rol ze op tot boeketjes en snijd ze in hapklare stukjes. Zet apart.
Klop in een grote kom de eieren en melk goed door elkaar. Voeg de gesmolten boter, mosterd, vanille, kaneel, zout en peper toe en klop tot alles goed gemengd is.
Leg de helft van het brood gelijkmatig op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Bedek dit met de helft van de kalkoen en ham. Bestrooi met de helft van de cheddar en Zwitserse kaas. Giet de helft van het eimengsel eroverheen. Herhaal de lagen met de resterende sneetjes brood, kalkoen, ham, kaas en het eimengsel.
Bak 30 minuten, of tot de eieren gestold zijn en de kaas gesmolten is. Laat 5 minuten afkoelen.
Bestrooi met poedersuiker en serveer met frambozenjam erbovenop.
Genieten!