Knapperige zalmvelletjes met "bacon"-look

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

• zalmfilet met vel

  1 lb

• avocado-oliespray

  Avocado-oliespray, naar smaak

• vlokkerig zeezout

  Zeezoutvlokken, naar smaak

• citroenpeperkruiden

  Zoutvrije citroenpeperkruiden, naar smaak

Instructies

1. 1

   Verwijder eventuele schubben van de zalmhuid met een mes of een visschubverwijderaar.

2. 2

   Keer de huid om en schraap de andere kant schoon om eventueel vlees te verwijderen.

3. 3

   Dep de huid grondig droog.

4. 4

   Snijd de zalmhuid in repen van 5 centimeter breed, vergelijkbaar met plakjes spek.

5. 5

   Leg de reepjes in één laag in het mandje van je airfryer en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig gaar worden.

6. 6

   Besprenkel de zalmreepjes aan beide kanten lichtjes met avocado-olie.

7. 7

   Bestrooi de reepjes met een klein beetje zeezoutvlokken en citroenpeper zonder zout.

8. 8

   Stel uw airfryer in op 175 °C (350 °F).

9. 9

   Bak de zalmreepjes ongeveer 6 minuten in de airfryer, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.

10. 10

    Geniet van deze knapperige zalmbaconvelletjes als een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele bacon. Ze passen perfect bij salades, sandwiches of als tussendoortje.

11. 11

    Genieten!

12. 12

    Tip: Voor bereiding in de oven volg je dezelfde stappen en bak je op 175 °C (350 °F) tot ze knapperig zijn.

13. 13

    Tip: Zorg ervoor dat de zalmhuid heel droog is voordat je hem in de airfryer bakt, voor de beste textuur.