Verse Crudo schotel

Name: Verse Crudo schotel
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 5 oz tonijn van sashimi-kwaliteit; 5 oz zalm van sashimi-kwaliteit; 1.5 tbsp bloedsinaasappelsap; 0.5 tbsp citroensap; 1 tbsp olijfolie; 0.5 tbsp capriolen; 0.5 tsp kappertjessap; Kosher zout en peper, naar smaak koosjer zout; n.v.t. versgemalen zwarte peper; Granaatappelpitten granaatappelpitten; Citroenschil citroenschil

15 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

539 kcal

Koolhydraten

3 g

Vet

28 g

Eiwit

60 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

tonijn van sashimi-kwaliteit
5 oz
zalm van sashimi-kwaliteit
5 oz
bloedsinaasappelsap
2 tbsp
citroensap
0.5 tbsp
olijfolie
1 tbsp
capriolen
0.5 tbsp
kappertjessap
0.5 tsp
koosjer zout
Kosher zout en peper, naar smaak
versgemalen zwarte peper
n.v.t.
granaatappelpitten
Granaatappelpitten
citroenschil
Citroenschil

Instructies

1
Bereid de vis voor door hem in dunne plakjes van 6 mm dik te snijden en plat op een bord te leggen.
2
Meng in een kom het sap van de bloedsinaasappel, het citroensap, de olijfolie, de kappertjes en het kappertjessap. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
3
Besprenkel de vis lichtjes met de dressing en garneer met citroenschil en granaatappelpitjes.
4
Genieten!