Pittige kipspiesjes met honing
Je dagelijkse doelen
Per portie
363 kcal
19 g
16 g
36 g
Kijk hoe het wordt gemaakt
Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.
Ingrediënten
koosjer zout
0.3 tsp
peper
0.2 tsp
gemalen zwarte peper
0.2 tsp
uienpoeder
½ theelepel uienpoeder
knoflookpoeder
0.2 tsp
kipdijfilets zonder bot en vel
0.3 lb
middelgrote rode ui
1 middelgrote rode ui, in stukken van 2,5 cm gesneden
olie
Olie om de grill mee in te smeren.
Honing
½ kopje honing
appelciderazijn
0.3 tbsp
gedroogde rode pepervlokken
0.2 tsp
cayennepeper
½ theelepel cayennepeper
koosjer zout
½ theelepel koosjer zout
Instructies
Week 6 bamboespiesjes 30 minuten in water.
Bereid de kip voor: Meng in een kleine kom het zout, de paprikapoeder, de zwarte peper, het uienpoeder en het knoflookpoeder door elkaar.
Doe de kip en ui in een middelgrote kom. Voeg het kruidenmengsel toe en meng alles goed door elkaar.
Rijg spiesjes door afwisselend 2 stukjes ui en 3 stukjes kip aan een spies te rijgen, en ga zo door tot alle kip en ui aan de spiesjes zitten. Zet apart.
Bereid de pittige honing: Doe de honing, azijn, rode pepervlokken, cayennepeper en zout in een kleine steelpan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat 1 minuut zachtjes sudderen, af en toe roerend. Haal van het vuur en zet opzij.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bestrijk de grill met olie. Leg de spiesjes erop en gril ze tot de kip goudbruin en gaar is, ongeveer 12 minuten. Draai de spiesjes elke 3-4 minuten om.
Bestrijk de spiesjes tijdens de laatste minuut van de baktijd lichtjes met het hete honingmengsel en draai ze af en toe om zodat ze lichtjes aanbranden.
Breng de spiesjes op smaak met extra zout. Bestrijk ze goed met de resterende hete honing.
Genieten!