Hoe maak je perfect hardgekookte eieren?

Hoe maak je perfect hardgekookte eieren?

36 min1 porties

Je dagelijkse doelen

Per portie

Energie

73 kcal

Koolhydraten

0 g

Vet

4 g

Eiwit

6 g

Kijk hoe het wordt gemaakt

Opmerking: deze video kan meerdere recepten bevatten. Wacht tot het door jou geselecteerde gerecht in beeld verschijnt.

Ingrediënten

  • ei

    6 eieren

  • water

    Water, om te bedekken

  • ijs

    IJs, voor een ijsbad

Instructies

  1. 1

    Leg de eieren in een pan. Giet er koud water overheen tot de eieren ongeveer 2 cm onder water staan.

  2. 2

    Breng het mengsel onafgedekt aan de kook. Haal het van het vuur zodra het kookt.

  3. 3

    Dek de pan af en kook de aardappelen 4-16 minuten, afhankelijk van uw voorkeur (4-6 minuten voor zachtgekookt, 8-10 minuten voor halfgaar, 12-16 minuten voor hardgekookt). Vul ondertussen een grote kom met ijs en koud water en maak een ijsbad.

  4. 4

    Zodra de eieren de gewenste gaartijd hebben bereikt, haal je ze direct uit de pan en leg je ze in een ijswaterbad. Laat de eieren 10-15 minuten afkoelen.

  5. 5

    Om de eieren te pellen, tik je ze lichtjes op een vlak oppervlak en rol je ze vervolgens voorzichtig heen en weer (wees extra voorzichtig met zachtgekookte eieren).

  6. 6

    Verwijder de losgekomen schaal en pel eventuele resterende stukjes eraf.

  7. 7

    Serveer ze zoals ze zijn, of verwerk ze in je favoriete recept waar hardgekookte eieren voor nodig zijn.

  8. 8

    Genieten!